Una tradizione famigliare di oltre cento anni di produzione di Pasta
Pasta Moccagatta affonda le radici della propria storia nel 1908, anno in cui un uomo ricco di ideali, Rocco Moccagatta, decise di realizzare un grande sogno: iniziare a produrre pasta.
La produzione di pasta di alta qualità , superiore a quella presente sul mercato, era la sua sfida, ed ogni suo sforzo era alimentato dalla passione per l'eccellenza che aveva appreso nel biscottificio di famiglia, il "Biscottificio Moderno", situato ad Ovada.
Sono passati oltre cento anni da quei giorni e le generazioni successive, che hanno garantito il successo di Pasta Moccagatta e la sua riconosciuta qualità , sono guidate dalla medesima passione per la qualità e l’eccellenza.
L'amore per la pasta prodotta "a regola d'arte", il desiderio di mantenere vivo il sogno di Rocco Moccagatta, la volontà essere protagoniste nella scrittura dei capitoli futuri del percorso di questa marca storica sono i valori che ogni giorno respiriamo nel pastificio.
I primi passi di un sogno
Correva l'anno 1908 quando Rocco Moccagatta, con l'aiuto della sorella Giuseppina, iniziò la produzione di pasta ad Ovada, un piccolo paese situato in collina, a pochi chilometri dal mar Mediterraneo, dove l'aria pura, il sole, ed il vento che arriva dal mare, creano il clima ideale per la produzione di pasta di alta qualità .
Nei primi anni di vita, il nuovo Pastificio prese il nome di Pastificio Moderno, per mantenere il nome del biscottificio di famiglia.
La produzione artigianale ottenne rapidamente grande popolarità , ponendo le basi per il successo futuro dell'azienda.
L'industrializzazione dell'alta qualitÃ
L'alta qualità artigianale della Pasta Moccagatta era rinomata in tutto il Piemonte. Quello che era il sogno di Rocco Moccagatta stava diventando realtà . L'alta domanda di Pasta Moccagatta spinse verso l'automatizzazione del processo produttivo. Nel 1936 nello stabilimento di Ovada venne installata una delle prime presse automatiche del mercato, con il risultato immediato di una maggiore capacità produttiva.
La pasta come forma d'arte
Rocco Moccagatta credeva che la pasta fatta "a regola d'arte", non fosse solo un semplice prodotto, ma un piccolo capolavoro. Le forme della pasta erano per lui come delle sculture da esibire nel miglior modo possibile. Per questa ragione, il primo catalogo fu commissionato ad un artista locale che dipinse uno ad uno oltre 100 tipi di pasta.
Il "Boom" del Pastificio
Dopo la Seconda Guerra Mondiale, l'economia italiana ebbe un momento molto felice: una forte crescita economica ed industriale permise al Paese di diventare una delle principali potenze industriali.
Furono anni d'oro anche per Pasta Moccagatta. La marca uscì dai confini regionali, presentata dai venditori con la famosa "Valigia Moccagatta", uno scrigno contenente tutti i formati di pasta producibili nel pastificio. Viene raddoppiata la capacità produttiva per dare risposta al forte aumento della domanda.
Un pizzico di gloria
Riconosciuta per la sua alta qualità , la Pasta Moccagatta divenne una marca nazionale, la cui qualità venne certificata dalle principali navi da crociera di lusso in partenza dal porto di Genova che, servendo a bordo Moccagatta, iniziarono l'internazionalizzazione della marca.
Al di là dei confini
Pasta Moccagatta esce dai confini nazionali, aprendo nuovi mercati. Diventa necessario costruire un centro produttivo più grande. La soluzione perfetta viene trovata a Silvano d'Orba, a soli 10 km da Ovada. È qui che viene costruito il nuovo stabilimento, dotato delle ultime tecnologie, date in mano alla sapiente e fedele forza lavoro, felice di poter continuare a contribuire al sogno di Rocco Moccagatta.
Sono passati più di cento anni dal primo giorno di vita di Pasta Moccagatta, ma l'attenzione alle necessità del consumatore, l'amore per la pasta e la volontà di produrla "a regola d'arte" sono valori per noi intoccabili, che ci guidano nel mantenere vivo il sogno di Rocco Moccagatta: produrre pasta di alta qualità e farla apprezzare sulle tavole di tutto il mondo.
Pasta Moccagatta offre quattro linee di prodotto: Moccagatta, Moccagatta Trafilata al Bronzo, Moccagatta Biologica, Moccagatta Biologica Integrale. Tutte caratterizzate da un gusto unico, un'ottima tenuta al dente, semola 100% italiana ed una qualità garantita e costante, grazie all'utilizzo delle ultime tecnologie produttive.
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